Simposio Internacional de Cebolla y ajo en el Trópico y Tercer Congreso Colombiano de Horticultura “Ciencia y Tecnología Hortícola Frente al Cambio Económico y Ambiental”

I.Presentacion

La cebolla (Allium spp.) es originaria de Asia central y el Mediterráneo, con alto valor nutritivo, diurético y otras propiedades medicinales. La selección y los programas de mejoramiento han permitido cultivar variedades de cebolla e híbridos en lugares alejados de su sitio de origen. En el trópico se cultiva en diferentes rangos altitudinales desde el nivel del mar hasta los 3.000 msnm, teniendo producciones durante todo el año.

En la zona tropical existe una gran variedad de microclimas, diferentes sistemas de producción, variabilidad socioeconómica de las explotaciones y exigencias del consumidor. El progreso tecnológico en producción y manejo de poscosecha de la cebolla se han incrementado rápidamente en muchos países en los últimos años. El Ajo (Allium sativum L.) ha sido consumido en el mundo desde tiempos remotos y en la actualidad ocupa un lugar importante tanto en el ámbito mundial como nacional por su uso como condimento fresco o procesado en muchos alimentos y por sus propiedades medicinales. El ajo es un cultivo muy rentable, por sus altos rendimientos, buenos precios del producto y mercado seguro, sin embargo, presenta grandes deficiencias, pues en el país no se produce semilla certificada y la incidencia de plagas y enfermedades es fuerte, lo que hace que se incrementen los costos de producción a lo cual se agrega poca investigación acerca del cultivo y reducida información a los productores en cuanto al manejo del mismo.

Esto hace que exista una necesidad sentida de intercambio de conocimientos entre investigadores y extensionistas, sobre todo entre aquellos de zonas climáticas diferentes, buscando aplicar estos conocimientos con el fin de mejorar la productividad actual y calidad en el trópico, a fin de satisfacer a los consumidores en el mercado local y mundial.

El objetivo principal del simposio es proporcionar un espacio para el intercambio de experiencias y conocimientos entre investigadores, académicos, profesionales, productores y demás personas relacionadas con la cadena productiva de la cebolla y el ajo en el trópico, para diseñar estrategias y fortalecer el desarrollo de estas especies.

El Tercer Congreso Colombiano de Horticultura que hemos denominado “Ciencia y Tecnología Hortícola frente al cambio económico y ambiental”. Se ha escogido este slogan debido a la necesidad de tener y ofrecer alternativas de solución para el desarrollo de la horticultura en respuesta a las tendencias actuales de crisis económica y también como respuesta al cambio climático global cuyos efectos empiezan a ser visibles y a afectar el desarrollo de las especies cultivadas. Busca retomar el espacio de discusión de los últimos dos años en los temas relacionados con la innovación hortícola en el país y las perspectivas para su transformación en los próximos años de cara a los nuevos escenarios económicos y ambientales. Para lo anterior se invitará a que investigadores nacionales y extranjeros, presenten sus avances de investigación en las áreas de floricultura, fruticultura, olericultura, plantas aromáticas y medicinales, de tal manera que se logre conocer el estado del arte de la investigación en estas áreas y que esto sirva como insumo para la reorientación de las acciones en la horticultura Colombiana.

II.Descripcion del evento

La Sociedad Colombiana de Ciencias Hortícolas – SCCH a petición de Empresas, Gremios de la producción y grupos de productores, organiza el Tercer Congreso Colombiano de Horticultura y el Simposio Internacional de Cebolla y Ajo en el Trópico. El Tercer Congreso se realizará los días 9 y 10 y el Simposio los días 10, 11 y 12 de septiembre de 2009, en el Centro de Convenciones del Hotel Panorama Comfaboy en la ciudad de Paipa - Boyacá, Colombia.

El Tercer Congreso Colombiano de Horticultura, con un programa científico de dos días (9 y 10) será un espacio para el intercambio de experiencias y conocimientos a nivel nacional e internacional en temas relacionados con el sector hortícola. Teniendo como eje central cuatro secciones temáticas: Frutales, Hortalizas, Ornamentales, Hierbas Aromáticas y Medicinales. Con el congreso se busca que los participantes obtengan información actualizada y de primera fuente, de especialistas en cada una de las temáticas, conozcan los avances en investigaciones tanto científicas como tecnológicas, de tal manera que sirvan de insumo para la planificación y ejecución de proyectos de investigación y extensión en cada una de las áreas de interés con miras a los nuevos cambios en la economía mundial e impacto ambiental.

El Simposio tendrá un programa científico de dos días (10 y 11 de septiembre), en el cual se presentarán resultados de investigación en aspectos relacionados con el cultivo de cebolla y ajo en el trópico, incluyendo entre otros las áreas de genética y mejoramiento, aspectos fisiológicos y ecofisiológicos, sistemas de producción, plagas y enfermedades, desórdenes fisiológicos, tecnología de poscosecha, procesamiento, economía, mercadeo y desarrollo rural y los mercados de exportación.

El día 12 se realizará una jornada tecnológica en los cultivos de cebolla y ajo, dirigido a productores del departamento de Boyacá y otras regiones del país, con el objetivo de que los agricultores, técnicos e investigadores conozcan los principales avances tecnológicos del cultivo, analicen la problemática más importante que afecta los sistemas productivos de cebolla y ajo de sus regiones y que en conjunto planteen alternativas de solución útiles para optimizar la producción y calidad de estas importantes especies. Durante la jornada se harán presentaciones cortas por parte de extensionistas, productores e investigadores, quienes mostrarán sus experiencias en producción y comercialización y las compartirán con todos los asistentes. Se espera que al final de la jornada, los agricultores conozcan diferentes sistemas productivos, tengan un mayor acercamiento a las nuevas técnicas de manejo del cultivo, conozcan a los responsables de la generación de tecnología e identifiquen nuevas alternativas de organización para la comercialización. Dicha actividad se complementará con una gira por las zonas de producción de cebolla y ajo cercanas a Paipa y alrededores con el fin de constatar la temática presentada en el Simposio y contrastarla con los sistemas productivos de otras regiones del país e internacionales.

III.Comité organizador

a) Tercer Congreso Colombiano de Horticultura
• Diego Miranda (Universidad Nacional de Colombia, Bogotá)
• Gerhard Fischer (Universidad Nacional de Colombia, Bogotá)
• María Soledad Hernández (Instituto de Investigaciones Amazónicas - Sinchi, Bogotá)
• Luis Enrique Flórez (Universidad Jorge Tadeo Lozano, Bogotá)
• Alfredo Jarma (Universidad de Córdoba, Colombia)
• Víctor Julio Flórez (Universidad Nacional de Colombia, Bogotá)
• Pedro Almanza (Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia, Tunja)
• José Pacheco (Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia, Tunja)

b)Simposio Internacional de Cebolla y Ajo en el Trópico
• Diego Miranda (Universidad Nacional de Colombia, Bogotá)
• Gerhard Fischer (Universidad Nacional de Colombia, Bogotá)
• Hernán Pinzón (Asesor técnico área de Hortalizas, Bogotá)
• Fanor Casierra (Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia, Tunja)
• Wilson Piedrahita (Universidad Nacional de Colombia, Bogotá)
• Marlon Hans Rodríguez (Universidad Nacional de Colombia, Bogotá)
• Héctor Franco (Gerente Impulsores Internacionales Ltda.)
• Carlos Ramírez (Director ICA Surbata, Duitama)
• Jorge Velandía (Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia, Tunja)

IV.Comité cientifico

• Fanor Casierra (Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia, Tunja, Colombia)
• Juan Luis Valenzuela (Universidad de Almería, España)
• Jorge Jaramillo (Corpoica C.I. La Selva, Rionegro, Colombia)
• Franco Alirio Vallejo (Universidad Nacional de Colombia, Palmira, Colombia)
• Paulo Cesar Tavares de Melo (Universidad de Sao Paulo, Brasil)
• Hernán Pinzón (Asesor técnico área de Hortalizas, Colombia)
• Carmen Buttner (Universidad de Humboldt, Alemania)
• Cristhian Ulrichs (Universidad de Humboldt, Alemania)
• Silvio Viteri (Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia, Tunja, Colombia)
• Javier Álvarez (Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia, Tunja, Colombia)
• Stanislav Magnitskiy (Universidad Nacional de Colombia, Bogotá)

V.Comité editorial

• Diego Miranda (Universidad Nacional de Colombia, Bogotá)
• Gerhard Fischer (Universidad Nacional de Colombia, Bogotá)
• Stanislav Magnitskiy (Universidad Nacional de Colombia, Bogotá)
• Luis Enrique Flórez (Universidad Jorge Tadeo Lozano, Bogotá)
• Víctor Flórez (Universidad Nacional de Colombia, Bogotá)

VI.Descripcion del lugar

El Centro de Convenciones Hotel Panorama se encuentra ubicado al norte de Bogotá por la vía a Tunja a tres horas de Bogotá, Km. 1 vía a las piscinas Paipa -Boyacá.

La ciudad de Paipa con un clima de 16ºC y con el paisaje del antiplano boyacense: El hotel cuenta con servicios equipo náutico, servicio de spa, comidas nacional e internacional, bar, cafetería, piscina de aguas termomedicinales bajo cubierta y tienda de artesanías.

VII.Participantes o asistentes al evento

El evento contará con la participación de conferencistas nacionales e internacionales de universidades, centros de investigación y empresas relacionadas con la producción de cebolla y ajo en países tropicales y con la horticultura internacional. Además participaran investigadores, docentes, estudiantes, profesionales y productores de cebolla y horticultores nacionales y extranjeros.

VIII.Inscripcion simposio internacional de cebolla y ajo en el trópico

Valor de inscripción para asistentes internacionales:



Valor de inscripción para asistentes colombianos:



La inscripción incluye:

Participación en el Simposio, memorias del simposio, cóctel de bienvenida y refrigerios 10 y 11 de septiembre.
Jornada tecnológica tiene un costo de $80.000.oo tiene derecho al transporte, visitas y almuerzo.

IX.Inscripcion tercer congreso colombiano de horticultura

Valor de inscripción para asistentes internacionales



Valor de inscripción para asistentes colombianos



La inscripción incluye:

Participación en el Congreso, memorias del congreso, cóctel de bienvenida del evento, refrigerios los días 9 y 10 de septiembre.

X.Formas de pago

Consignar a nombre de la Sociedad Colombiana de Ciencias Hortícolas en la cuenta de ahorros No. 033856451 del Banco de Bogotá. Enviar copia de consignación al fax (57-1) 3165498.
Consignaciones internacionales: Swift: BBOGCOBB; Chips: 001959.

Mayores informes:
E-mail: soccolhort@gmail.com
Teléfono: (57-1) 3165000 Ext. 19041 y 19043.
Celular: 310-2025293, 315-8544938, 311-6240934, 310-3370948.

Data de Publicação: 6/4/2009