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Após uma chuva insistente que deixou a crianças uma manhã inteira dentro de casa, finalmente o sol aparece e, junto com ele, um belo arco-íris... - Vejam só! Que lindo arco-íris! - Chamava Vanessa. No mesmo instante, as outras três crianças - curiosas, como sempre - chegaram junto da amiguinha. - Que linda cores! - Comentou Pedrinho. Marcelinho, fazendo cara de sério, começou a falar: - Meu pai sempre me falava que no fim do arco-íris tem um pote cheio de moedas de ouro, que são de quem as encontrar... Aninha logo se interessou: - Imaginem, só! Podemos achar o pote e dividir tudo entre nós! Os dois garotos se olharam... e saíram em disparada, gritando: - O último a chegar no arco-íris é mulher do padre! As crianças correram sem parar pela Hortolândia, pulando cercas, passando por diversas plantações, sempre de olho no arco-íris. Marcelinho, cansado, chama pelos amigos: - Arf! Arf! Chega, pessoal! Pedrinho continua correndo e, olhando para trás, acaba tropeçando em uma plantinha, arrancando até a raiz da terra... - Por que você não olha por onde corre, seu doido? - Quem falou isso? - Pergunta Pedrinho. - Fui eu! Me chamo Beta, e sou uma batata. Nesse instante, as crianças correm para conhecer o outro morador da Hortolândia. Por último, chega Marcelinho, esbaforido e reclamando: - Precisam sempre ir tão depressa? Eu estou morto de cansaço! Beta, ouvindo as lamentações do garoto, explica: - Eu sei o que você precisa: de glicídios. - E o que vem a ser isso? - Pergunta Aninha, com os olhos arregalados. - É um tipo de açúcar fundamental para nos dar bastante energia e disposição. Euzinha aqui, por exemplo, sou uma fonte de glicídios. É só comer batatas regularmente, que seu corpo terá maior resistência - explica Beta. - Hummm! E batatas podem ser preparadas de diversas formas, não é, Beta? - Pergunta Vanessa. - Isso mesmo! Batata frita, assada, purê, salada de batatas... dá até para usar na massa de pães! Sem perder tempo, Marcelinho começa a colher batatas , pensando em pedir para Tia Cláudia preparar uma gostosa sopa para o jantar... Afinal, não quer perder corridas para sempre! Tabela de Nutrientes da Batata Inglesa (crua) Em 120 gramas de batata (2 unidades médias) temos: - 94.20 Calorias - 21.12 g Glicídios - 2.16 g Proteínas - 0.12 g Lipídios - 7.20 mcg Vit.A - 108.00 mcg Vit.B1 - 36.00 mcg Vit.B2 - 1.80 mg Vit.B3 - 20.88 mg Vit.C - 10.80 mg Cálcio - 82.80 mg Fósforo - 1.20 mg Ferro - 56.88 mg Sódio - 473.28 mg Potássio Sopa de Batatas Ingredientes: - 4 batatas médias - 1 rodela de cebola - 1 litro de água - pão - manteiga ou margarina Modo de fazer: Lave bem as batatas, descasque, corte em pedaços pequenos e leve ao fogo com a água para ferver. Acrescente a cebola bem picada. Quando a batata estiver macia, acrescente os cubosde pão tostados na manteiga e sirva. Rende 4 porções. Peça a ajuda de um adulto para preparar esta receita. 
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