A coloração roxa intensa se deve à presença em larga quantidade da antocianina, substância que confere ao alimento uma cor vermelha que, ao se misturar com o tom verde da clorofila, resulta na cor roxa.

Os consumidores estão cada vez mais exigentes em produtos que sejam saborosos e bonitos. No caso da beterraba, eles preferem o produto sem anéis brancos, ou seja, um fruto todo vermelho e mais suculento.

Analisa Rubem Dari Wilhelnsen, diretor de produção das Sementes Lotário, "apesar dos avanços conseguidos, estamos conscientes de que muito ainda precisa ser feito para afirmar que o Brasil se tornará totalmente auto-suficiente na produção de sementes de cebola.

Participe deste evento de integração entre os estudantes e profissionais do ramo!

Em Manaquiri, a batata-doce reina absoluta, numa área de 100 hectares, plantada por pequenos produtores

A alface americana foi o segundo produto com maior aumento, com 84,6% e o tomate salada, sofreu reajuste de 71,9%, no período.

Exportações argentinas para o Mercosul crescem 20%

Acontece de 28 a 30 de julho, na Embrapa Hortaliças, em Brasília - DF.

O treinamento é dirigido a profissionais - agrônomos e técnicos em agropecuária, que já desenvolvem atividades com a espécie.

O evento tem como foco apresentar e discutir formas de agregar valor aos produtos gerados pelas pesquisas a partir dos recursos genéticos vegetais.

os dois artigos da horta fizeram com que os alimentos in natura apresentassem a maior contribuição na variação do IPCA.

Limpo Grande famosa pelas belas redes que suas artesãs tecem, tem sido destaque também pela excelente qualidade dos vegetais que produz, principalmente maxixe, berinjela, quiabo, jiló e pimentão.

A empresa fundada em 1974 tem o objetivo de regular o mercado de produtos agropecuários e reduzir a ação de intermediários na comercialização, sobretudo, de hortigranjeiros.

O volume de urucum registrado naquele ano, 12,50% maior que o da safra anterior, equivale a 11,6% da produção nacional.

Enxertia como alternativa para melhorar a produção de tomates em épocas de ocorrência da murcha bacteriana.

É comum a utilização de estufas para a produção de hortaliças.

"A irrigação com esse tipo de água não é prática limitada a uns poucos países mais pobres"

Existem diversas maneiras de favorecer o rejuvenescimento da pele e do organismo. Mas poucas pessoas sabem que alimentos afrodisíacos também podem cumprir esse papel.

A Profa. Dra. Maria Bernadete Gonçalves Martins,vem desenvolvendo, desde 1997, uma linha de pesquisa voltada ao estudo da Anatomia Foliar de Plantas Medicinais e Aromáticas.

O selo oficial vai facilitar a identificação dos produtos orgânicos, que hoje são certificados por institutos privados.

Até outubro, o programa recolheu cerca de 697 mil quilos de alimentos, frente a 639 mil quilos de todo o ano passado.

''Que falta faz um Michael Moore por aqui.''

Apresenta hábito de crescimento ereto favorecendo a colheita manual e mecanizada.

Criado em julho de 2006, alcançaram US$ 5,552 milhões entre agosto e o último mês de janeiro

No primeiro semestre de 2005, Mato Grosso disputou a primeira colocação com o Paraná.

O tomate cereja é reconhecido pelo excelente sabor e atrativa coloração vermelha

O cultivo de tomate em água do mar diluída incrementa significativamente os níveis de antioxidantes (vitaminas C e E)

A beterraba é uma das olerícolas mais importantes no Distrito Federal.

O Diário Oficial da União de hoje traz o ato de nomeação.

Segundo o ministro da agricultura, o governo federal deverá intensificar a aproximação entre o ministério e os produtores rurais.

Os nomes foram fechados na noite de sábado.

Busca integrada de soluções para os problemas pertinentes a cada setor da cebolicultura nacional.

"A todas, admiro, santas criaturas, Anjos de candura Simplesmente mulher!"

Em São Vicente do Sul a batata serve de matéria-prima para uma série de quitutes, como docinhos, compota e licor.

As análises, feitas pela Fiocruz comprovaram a pureza do tomate.

O Tomate Giovanna F1 foi desenvolvido em Israel pela Zeraim Gedera e comercializado no Brasil pela Agristar.

Embrapa Agroindústria Tropical está disponibilizando, gratuitamente, o Irrigacaju e o Irrigamelão.